日前，旬阳拐枣喜获“中国有机产品”认证，这标志着旬阳拐枣种植技术和产品体系又迈上了一个新台阶。

有机产品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。指在农业生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，通过遵循自然规律的生产方式生产出来，并通过国家认证机构认证的农副产品及其加工品。对水源、土壤、空气、种子、肥料、农药等均有严格要求，是超过普通食品、无公害食品、绿色食品标准之上更健康、更安全的产品。

旬阳市天正酿造有限公司是全国首家也是目前唯一一家以拐枣作为深加工材料生产食醋的厂家。采用原生态、微生物制曲，经发酵、熏醅、晒淋等多道传统手工工艺酿造加工调味醋。产品畅销北京、上海、广州等全国21个省市，公司先后荣获国家高新技术企业、陕西省著名商标、陕西省十大金口碑产品等众多荣誉。

质量之魂、存于匠心，本次认证由旬阳市林业局指导旬阳市天正酿造公司进行申报。由国家认证机构专家团队亲临现场调查，对拐枣管理体系、追踪体系以及产地、生产、仓储、运输、产品等进行现场检查评估，随机抽样品鉴，对送检的拐枣样品、土壤、水源等样品进行检测，全部符合要求后予以认定的。“认证机构后期还将继续跟踪管理和市场抽查，我们将从原料起开始严格把关，保证每一瓶醋都是天然安全的”天正酿造总经理南君涛信心满满。

据悉，旬阳是国家命名的“中国拐枣之乡”，旬阳拐枣先后获得“国家农产品地理标志认证、最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、全国名特优新农产品、中国地理标志证明商标”等国家级荣誉。现有拐枣总面积40万亩，种植规模居全国之首，年产量12万吨、占全国拐枣总产量的80%以上。市内培育拐枣加工企业8家，拐枣饮料、拐枣酒、拐枣醋等系列产品受到广大消费者喜爱，多种产品在中国森博会、农高会等重要会展中获得“金奖”。“旬阳拐枣获取‘有机身份证’意义重大，我们将继续严格遵循有机产品管理，以高品标、高标准、高要求做好拐枣培育与加工，促进旬阳拐枣高质量发展”，旬阳林业局王涛局长说。